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第103章 正式售卖酸辣凉面（第3页）
“酸辣凉面？什么东西？好吃吗？”
“我们家的人都挺爱吃的，不如来个小碗尝尝？”
“我相信姜老板的手艺，但是要醒发两刻钟…时间倒是来得及，不知道你这酸辣凉面是怎么卖的？”
“小碗九文一碗三两面，你要是不要竹碗和手提袋，就给你便宜一文。”
问价的男人一愣，不假思索道：“嗯…我不用碗的话用啥吃，装手上吗？”
姜苗抱歉地笑笑：“是我刚才没说明白，竹碗和手提袋是带走用的，你要是自带碗筷或在这里用我们的餐具，就能便宜一文钱。”
“那你先给我来个小碗面吧，我不带走，就用你们的餐具吃。”
“好嘞，那你在这边排队吧，别跟买蚂蚱饼的队伍掺了。”
“八文是吧？我放台面上了。”
大哥交完钱，亲眼看着宋秀秀收走，才退出队伍，排在姜苗的小炉子前面等待。
姜苗和好面，就开始用小锅干炒芥菜籽，她炒了一把，量足足有十人份。
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炒到微黄，捞出磨粉，放在一边备用。
接着，她又开始扒蒜皮、切蒜末、切姜末、葱花等调料。
每个人的忌口不同，这些调料就不能平均分配。
姜苗把它们各自放在干净的小陶罐里，等要拌料的时候再按顾客的需求放。
忙完准备工作，面团醒发得也差不多了。
姜苗揪成几个剂子，刷油盘起，再用湿布盖上陶盆。
紧接着，她往小锅里倒水，趁烧水期间，掀开湿布拿出一个细长的剂子开始拉面。
等水开了，面也被拉得细长筋道，正好下锅。
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