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他跑到小溪边拎起菜篮子,浸凉的溪水已经将荠菜表面的泥土冲刷干净,一颗颗肥嫩的叶片沾着水珠,绿油油的舒展开来。
拿回家择洗一遍,焯水切碎,他拿出下午刚买的猪肉剁馅,将荠菜碎和猪肉馅混合,加入佐料,再加一个鸡蛋清,搅拌均匀,最后加两勺香油锁鲜。
林含章选择的是肥瘦相间的猪肉,差不多三分肥,七分瘦,这样馅料不会太柴,也不会太油腻。
包好后饺子和动漫一样肥嘟嘟的,肉眼可见的鲜灵。
小虎子今天帮忙翻地、择菜可是立了大功,林含章当然要留他吃晚饭。
两人搬了椅子在厨房坐下,林含章调了两碟蘸料,守着锅边煮边吃。饺子皮非常的有嚼劲,荠菜的青翠与皮子结合,一口下去唇齿生香。
内馅油润爆汁,吃起来一点都不油腻,而且非常入味。肉馅的香润伴随着春日的鲜甜涌入口腔,满满的鲜味在脑袋里放烟花,实在是妙不可言。
小虎看多了香港老电影,竖起大拇指夸林含章,“厨神!”
林含章乐不可支,和他一样吃的很是满足,不过,他试了一下蘸料,里面的辣椒油是他妈自制的,虽然也很香,但还是比不过馄饨摊的辣椒油后味醇厚,让人魂牵梦绕。
不知道老板用的是什么品种的辣椒,能不能复刻?
吃完饺子已经八点多了,李婶站在隔壁院里催促了好几遍,小虎子才依依不舍的往家去,临走前要了小林哥的电话。他们小学生现在都有电话手表了,小虎子也有,叮嘱林含章一定记得看他消息。临走前,林含章又给他打包了几盒荠菜饺子,让他带给家人尝尝鲜。
第4章 瘴鬼
林含章洗漱完毕,先打开手机电脑,处理了一下线上消息。
他是一个小有名气的漫画家,网络上有六位数的粉丝,上一份工作是某个工作室的专职画手,每天两眼一睁就是画,从睁眼画到闭眼,睡的比狗晚,起的比鸡早,结果工资堪比黑奴,一气之下就辞职了。如今他给杂志画插图,也接一些粉丝的私活,每月的收入还算可观。
粉丝需要维护,他挑了几张今天在镇上拍的照片上传。玉衣镇山环水绕,建筑还保留着原始的古朴沧桑,拍出来的照片别具美感。
他给栾华女士报了个平安,接着就看到了她下午发过来的消息,提醒他马上要降温了,注意穿衣保暖。
他妈接电话靠缘分,想要和她说上一句话讲究一个天时、地利、人和,但是发消息她一定会看到,哪怕过去半个月都会回。
这两天天气一直很好,山上的花都开了,太阳晒的人暖洋洋的,春分后温度只会越来越高,林含章没怎么在意。
他的照片很快引起了粉丝的关注,评论的人越来越多,不一会儿就炸了锅。
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