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第11章 是否忽略了一个小细?(第4页)

“古代皇宫用的叫红萝炭,热量持久还耐烧,灰烬洁白而且不起爆,比普通木炭强多了。”

“而烧烤最好的燃料,那就是荔枝木炭。”

“荔枝木炭环保又无烟,材质坚硬耐烧,火力均匀,能烤出外皮酥脆略甜的效果,色泽金黄。”

“除此之外。”

“它属于果木炭,带有一股天然的果香,用它烤的食物会带着一丝淡淡的清香,味道绝妙。”

直播间里,观众们听得兴致勃勃。

“原来木炭还有这么多讲究。”

“荔枝木炭烤出来的食物竟然带有果香味,光想想就觉得馋。”

“哪里能买到荔枝木炭?我也想试试。”

“学到了新知识。”

“怪不得主播说不需要太多调料,原来这才是关键!回头我也得买点。”

阮晨光看着弹幕,开口说道:

“其实荔枝木炭并不难买。”

“但需要注意一点。”

“必须选用年份老的荔枝树烧成的炭,才有那种独特的果香味。”

“要是荔枝树太年轻,或者枯死的树,那么燃烧起来是不会散发果香味的,大家可千万别上当。”

阮晨光一边解释,一边操作。

他找来一个火炉,将木炭放入点燃,接着用几根竹签将兔子撑开,再用一根长竹签穿过,悬挂在烤架上方,慢慢地翻动。

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