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第14章 周传香艺凝甘露，刘忠匠心造劲弩（第1页）

那时的文字数量大致有七千左右，如此这般计算下来，便需要打造十四版铅字模块方能满足需求。刘正轩心思细腻，将制作活字铅模的方法详细地书写在纸上，交付给李铁匠。

先是按照特定的比例调配黑锡与白锡这两种金属，接着用熊熊大火将其熔化，使其化作炽热的铅水，随后迅速倒入预先制作好的铁模板内，待其自然冷却，便能够成型为一个个活字铅模。

待铅模全部铸就，再交给刘忠精心雕刻铅字即可。毕竟手艺精湛的木匠，其雕刻的功底通常颇为深厚，处理这样的事务自然是不在话下。而且铅与锡的熔点都低于铁的熔点，所以铅水倾入网格状的铁模之中，铁模也不会受热熔化，此中的原理，刘正轩都向李铁匠一一阐释得清晰明白。

李铁匠接过制作方法，仔细地研读，期间偶尔有疑惑的地方，刘正轩都和颜悦色，耐心地为其解惑，一直到李铁匠完全领悟，心中再没有一丝的疑问。

“李叔，此次铅字模板需要打造两套，总计二十八版铅字模块，一万四千个。” 刘正轩言辞恳切，条理清晰，同时不忘嘱托李铁匠打造两块薄铁板，并且两面都需要打磨至光滑平整，还亲手绘制了精确的尺寸图交给他。

诸事交代完毕，刘正轩取出一百两银子递给李铁匠，双方约定四日后前来取货。

在那回程的途中，来福稳稳地赶着马车，刘正轩则安安静静地坐在车厢之内，全神贯注地编写小学数学课本。这样的工作，其他人都难以帮忙分担，只有他凭借自身的学识与记忆，见缝插针，竭尽全力挤出时间来完成。

他心中早有宏伟远大的规划，打算先精心编写小学语文与数学课本，等这两者大功告成之后，再逐步着手编写物理、化学、历史、社会科学等教材。这些教材都是依据前世网络上的丰富知识，凭借脑海中清晰的记忆，逐字逐句地默写下来。

刘正轩一心沉浸在编写教材的大业之中，对于路途上的颠簸摇晃竟然完全没有感觉，仿佛置身于安静的书斋之内。

待回到家中，刘正轩立刻指挥来福将买来的黄豆倒入石磨之中。因为家中没有毛驴，他灵机一动，解下马车的马，让马助力推磨。

那马被套在石磨上，石磨上架着一根木杆，木杆的一端绑着精细的饲料，这是吸引马匹前行的诱饵。另一端则牢牢地绑在马身的木架之上。马匹看到那饲料近在眼前，奋力地追逐，然而饲料也随之移动，马不管怎样奔走，都难以够到。在这徒劳的追逐中，却也源源不断地推动着石磨缓缓转动，黄豆于是被研磨成豆浆，如涓涓细流一般流入早已准备好的木桶之内。几个孩子看到马推磨这有趣的场景，都忍不住哈哈大笑，爆发出阵阵欢快的笑声。

刘正轩随即又吩咐周传香先将粗盐溶解在水中，再用细葛布反复过滤三次。然后把过滤所得的盐水重新放在烈日下晒干，这样一来，就得到了洁白如雪的精细盐。而过滤后残留的滤渣，便是盐卤。周传香目睹这又细又白的精盐，不禁面露惊奇之色，眼中满是诧异和疑惑。

刘正轩对周传香的惊奇视而不见，接着让她将石磨磨好的豆浆倒入锅中煮沸，并且需要边煮边用勺子慢慢地搅动，以防豆浆粘锅糊底。待豆浆煮开沸腾之后，再继续煮一会儿。

煮好之后，稍微冷却一下，便加入盐卤，加入的时候也要边加边搅拌。随后又用细葛布过滤，将葛布上的滤渣妥善地用布覆盖，保温约小半个时辰。待其冷却之后，神奇的事情发生了，豆浆竟然凝结成了豆腐。

“少爷，这是什么东西？如此白嫩可爱。” 周传香满心好奇，忍不住开口询问。

“此乃豆腐，食用的方法多种多样，稍后我会教你。” 刘正轩不紧不慢地回答道。

刘正轩命周传香将豆腐切成大小均匀的长方小块，精心地传授她烹制肉沫豆腐与青菜豆腐羹的方法。因为大晋朝还没有辣椒，肉沫豆腐之中只能用胡椒代替辣椒调味。而豆腐羹如果没有淀粉勾芡，就取来麦粉研磨成粉来代替勾芡。